Quelles enseignes de boulangerie sont présentes dans les Pays de la Loire ?
131 établissements des 9 enseignes étudiées sont recensés dans les Pays de la Loire (SphereScout, données au 9 octobre 2026).
La Mie Câline arrive en tête avec 38 établissements.
France métropolitaine, Corse comprise · Implantations des réseaux étudiés · Sources et méthode détaillées dans l’étude.
- Établissements recensés
- 131
- Enseignes
- 9
- Les communes
- 58
Les implantations : Pays de la Loire
Les cercles regroupent les établissements au centre officiel de chaque commune : ils ne donnent pas leur adresse exacte. La carte interactive ci-dessous permet de filtrer les établissements.
129 établissements cartographiés sur 131 · 2 non rattachés
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Les 20 premières lignes sont affichées. Le CSV contient toutes les données de cette figure.
| Commune | Département | Établissements recensés |
|---|---|---|
| Nantes | 44 | 11 |
| Le Mans | 72 | 9 |
| Angers | 49 | 8 |
| Cholet | 49 | 7 |
| Laval | 53 | 6 |
| Saint-Herblain | 44 | 6 |
| La Chapelle-Saint-Aubin | 72 | 4 |
| La Roche-sur-Yon | 85 | 4 |
| Orvault | 44 | 4 |
| Bouguenais | 44 | 3 |
| Les Sables-d'Olonne | 85 | 3 |
| Saint-Jean-de-Monts | 85 | 3 |
| Saint-Nazaire | 44 | 3 |
| Allonnes | 72 | 2 |
| Arnage | 72 | 2 |
| Beaucouzé | 49 | 2 |
| Challans | 85 | 2 |
| Châteaubriant | 44 | 2 |
| Fontenay-le-Comte | 85 | 2 |
| La Ferté-Bernard | 72 | 2 |
Pour contacter ces établissements : Fichier email boulangeries en France.
Explorer et filtrer la carte interactive
Le PNG et le SVG représentent la sélection initiale de cette étude. Les filtres de la carte interactive ne modifient pas ces fichiers.
Filtrez par enseigne ou par région. Les cercles regroupent les établissements au centre officiel de chaque commune : ils ne donnent pas leur adresse exacte.
Taille du cercle : nombre d’établissements dans la commune
129 établissements cartographiés sur 131. 2 ne peuvent pas être rattachés avec certitude à une commune.
Contours : Etalab, IGN et contributeurs OpenStreetMap · ODbL. Centres des communes : API Découpage administratif. Licence du fond de carte
Ce que les données montrent
La Mie Câline représente 29 % des établissements recensés dans cette région, contre 9 % du total national des réseaux étudiés.
Voir les chiffres associésLa Mie Câline, Marie Blachère, Ange réunissent 93 établissements, soit 71 % des établissements recensés dans cette région.
Voir les chiffres associésCartes et graphiques
Les enseignes identifiées : Pays de la Loire
Classement des enseignes étudiées selon le nombre d’implantations recensées. Les pourcentages se rapportent à ces réseaux.
Faites défiler le graphique horizontalement, ou ouvrez son tableau de données.
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| Enseigne | Établissements recensés |
|---|---|
| La Mie Câline | 38 |
| Marie Blachère | 28 |
| Ange | 27 |
| Brioche Dorée | 14 |
| Feuillette | 9 |
| PAUL | 8 |
| La Mie de Pain | 3 |
| L’Atelier Papilles | 2 |
| Patàpain | 2 |
| La Panière | 0 |
| Louise | 0 |
| Maison Kayser | 0 |
| Sophie Lebreuilly | 0 |
Pays de la Loire : quelle part des établissements pour chaque enseigne ?
Part de chaque enseigne dans les établissements recensés de la région, comparée à sa part dans le total national des réseaux étudiés. Ces proportions ne sont pas des parts de marché.
- A · Pays de la Loire
- B · Réseaux étudiés en France
Faites défiler le graphique horizontalement, ou ouvrez son tableau de données.
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| Enseigne | Part régionale (%) | Part nationale (%) |
|---|---|---|
| La Mie Câline | 29 | 9 |
| Marie Blachère | 21,4 | 34,6 |
| Ange | 20,6 | 11,9 |
| Brioche Dorée | 10,7 | 7,3 |
| Feuillette | 6,9 | 5,2 |
| PAUL | 6,1 | 13 |
| La Mie de Pain | 2,3 | 2,7 |
| L’Atelier Papilles | 1,5 | 1,4 |
| Patàpain | 1,5 | 2,4 |
Comment se répartissent les établissements par enseigne ?
La Mie Câline arrive en tête des 9 enseignes étudiées, avec 38 établissements sur 131 recensés.
Classement des enseignes étudiées selon le nombre d’implantations recensées. Les pourcentages se rapportent à ces réseaux.
Sur petit écran, faites défiler le tableau horizontalement.
| Enseigne | Établissements recensés | Part du périmètre étudié |
|---|---|---|
| La Mie Câline | 38 | 29 % |
| Marie Blachère | 28 | 21,4 % |
| Ange | 27 | 20,6 % |
| Brioche Dorée | 14 | 10,7 % |
| Feuillette | 9 | 6,9 % |
| PAUL | 8 | 6,1 % |
| La Mie de Pain | 3 | 2,3 % |
| L’Atelier Papilles | 2 | 1,5 % |
| Patàpain | 2 | 1,5 % |
| La Panière | 0 | 0 % |
| Louise | 0 | 0 % |
| Maison Kayser | 0 | 0 % |
| Sophie Lebreuilly | 0 | 0 % |
| Total | 131 | 100 % |
Quelles communes comptent le plus d’établissements ?
Nantes arrive en tête avec 11 établissements recensés.
Les 20 premières communes du classement, rattachées au référentiel administratif officiel.
| Commune | Département | Établissements recensés |
|---|---|---|
| Nantes | 44 | 11 |
| Le Mans | 72 | 9 |
| Angers | 49 | 8 |
| Cholet | 49 | 7 |
| Laval | 53 | 6 |
| Saint-Herblain | 44 | 6 |
| La Chapelle-Saint-Aubin | 72 | 4 |
| La Roche-sur-Yon | 85 | 4 |
| Orvault | 44 | 4 |
| Bouguenais | 44 | 3 |
| Les Sables-d'Olonne | 85 | 3 |
| Saint-Jean-de-Monts | 85 | 3 |
| Saint-Nazaire | 44 | 3 |
| Allonnes | 72 | 2 |
| Arnage | 72 | 2 |
| Beaucouzé | 49 | 2 |
| Challans | 85 | 2 |
| Châteaubriant | 44 | 2 |
| Fontenay-le-Comte | 85 | 2 |
| La Ferté-Bernard | 72 | 2 |
Méthodologie
Un recensement national des réseaux étudiés, à partir de Google Maps et d’OpenStreetMap, avec des règles communes d’identification et de dédoublonnage.
Les établissements sont recherchés par leur nom ou leur site web. Nous croisons les noms d’enseigne, les domaines officiels, les URL des pages locales et les catégories d’activité principales et secondaires. Un site manquant ou une catégorie principale différente ne suffit pas à écarter un établissement. Les noms ambigus nécessitent un contexte d’activité compatible. Les annuaires officiels des enseignes permettent aussi de reconnaître certains établissements enregistrés sous le nom de leur exploitant ou d’une concession.
Le périmètre porte sur les réseaux et formats indiqués dans l’étude. Les ouvertures, fermetures et changements d’enseigne peuvent créer des écarts entre deux mises à jour. Des omissions, erreurs d’attribution ou doublons résiduels restent possibles. Les chiffres mesurent des implantations, sans constituer des parts de marché.
Lire le protocole completVersion des données : fr-bakery-2026-10-09-v4
Citer cette étude
Pour reprendre un chiffre, mentionnez le périmètre étudié, la date d’extraction et un lien vers cette étude. Le CSV permet de retrouver les agrégats régionaux utilisés sur cette page.
SphereScout, « Quelles enseignes de boulangerie sont présentes dans les Pays de la Loire ? », extraction du 9 octobre 2026, fr-bakery-2026-10-09-v4. https://www.spherescout.io/fr/etudes/boulangeries/regions/pays-de-la-loire/