Nos études

Starbucks compte 257 établissements recensés en France métropolitaine, contre 220 pour Columbus Café. Hors Île-de-France, le classement s’inverse : 193 Columbus Café contre 143 Starbucks. La région francilienne concentre 44,4 % du réseau Starbucks, contre 12,3 % de Columbus Café.

Le sous-total hors Île-de-France porte sur les établissements rattachés aux autres régions.

Burger King partage 71,5 % de ses 544 communes d’implantation avec McDonald’s. Ces mêmes 389 communes représentent 31,1 % des 1 252 communes de McDonald’s.

Comparaison des communes cartographiées, sans mesure de distance entre restaurants.

Basic-Fit arrive en tête des réseaux étudiés au niveau national. En Bretagne, L’Orange Bleue compte 81 salles contre 37 Basic-Fit ; dans les Pays de la Loire, 66 contre 39. Ces deux régions regroupent 35,8 % du réseau L’Orange Bleue recensé.

La comparaison porte sur le nombre de salles, sans tenir compte de leur surface ni de leur nombre d’adhérents.

4PADEL est présent dans 36 communes cartographiées, UrbanPadel dans 28. Nombre de communes qui accueillent les deux réseaux : 0.

Des centres de communes voisines peuvent être proches. Ce constat ne mesure pas la concurrence locale. Nous comptons les centres, pas les pistes.

L’Île-de-France rassemble 74 des 119 Pizza Hut recensés, soit 62,2 %. Chez Domino’s, elle en regroupe 88 sur 418, soit 21,1 %.

La concentration porte sur les établissements, sans mesurer les ventes ni les zones de livraison.

Feuillette est présent dans 124 communes cartographiées et Sophie Lebreuilly dans 85. Les deux réseaux se retrouvent dans 4 communes, soit 3,2 % des communes de Feuillette et 4,7 % de celles de Sophie Lebreuilly.

Comparaison à l’échelle communale : deux boulangeries situées dans des communes voisines peuvent être proches.

L’Auvergne-Rhône-Alpes rassemble 48 des 53 établissements La Panière recensés, soit 90,6 %. L’Occitanie concentre 50 des 71 La Mie de Pain, soit 70,4 %.

Ces proportions décrivent l’implantation des deux réseaux, sans mesurer leur part du marché régional.

Carrefour City, Contact et Express représentent 2 996 des 4 810 implantations Carrefour recensées, soit 62,3 %. Chez U, U Express et Utile totalisent 986 implantations sur 1 902, soit 51,8 %, contre 895 Super U et Hyper U réunis.

Les totaux des groupes incluent tous les formats étudiés, dont les drives autonomes et les formats non déterminés. La carte dédiée permet de les séparer.