Combien d’établissements Brioche Dorée en France ?
189 établissements Brioche Dorée sont recensés en France métropolitaine. Le réseau est le plus présent en Île-de-France : 53 établissements, soit 28 % des implantations recensées.
France métropolitaine, Corse comprise · Implantations des réseaux étudiés · Sources et méthode détaillées dans l’étude.
Extraction du 8 septembre 2026 · SphereScout
- Établissements recensés
- 189
- Régions
- 12
- Les communes
- 130
Les implantations : Brioche Dorée
Les cercles regroupent les établissements au centre officiel de chaque commune : ils ne donnent pas leur adresse exacte. La carte interactive ci-dessous permet de filtrer les établissements.
185 établissements cartographiés sur 189 · 4 non rattachés
Lire les données du graphique
Les 20 premières lignes sont affichées. Le CSV contient toutes les données de cette figure.
| Commune | Département | Établissements recensés |
|---|---|---|
| Paris | 75 | 15 |
| Rennes | 35 | 7 |
| Roissy-en-France | 95 | 6 |
| Bordeaux | 33 | 5 |
| Brest | 29 | 4 |
| Le Mesnil-Amelot | 77 | 4 |
| Lyon | 69 | 3 |
| Mérignac | 33 | 3 |
| Montpellier | 34 | 3 |
| Nantes | 44 | 3 |
| Toulouse | 31 | 3 |
| Bouguenais | 44 | 2 |
| Colombier-Saugnieu | 69 | 2 |
| Créteil | 94 | 2 |
| Évry-Courcouronnes | 91 | 2 |
| Labège | 31 | 2 |
| Nice | 06 | 2 |
| Pau | 64 | 2 |
| Saint-Herblain | 44 | 2 |
| Serris | 77 | 2 |
Explorer et filtrer la carte interactive
Le PNG et le SVG représentent la sélection initiale de cette étude. Les filtres de la carte interactive ne modifient pas ces fichiers.
Filtrez par enseigne ou par région. Les cercles regroupent les établissements au centre officiel de chaque commune : ils ne donnent pas leur adresse exacte.
Taille du cercle : nombre d’établissements dans la commune
185 établissements cartographiés sur 189. 4 ne peuvent pas être rattachés avec certitude à une commune.
Contours : Etalab, IGN et contributeurs OpenStreetMap · ODbL. Centres des communes : API Découpage administratif. Licence du fond de carte
Ce que les données montrent
Pour Brioche Dorée, 99 établissements sont regroupés dans les principales régions suivantes : Île-de-France, Auvergne-Rhône-Alpes, Nouvelle-Aquitaine. Cela représente 52,4 % du réseau recensé.
Voir les chiffres associésLa commune de Paris (75) compte 15 établissements Brioche Dorée identifiés dans cette édition.
Voir les chiffres associésCartes et graphiques
Brioche Dorée : la répartition par région
Toutes les régions du périmètre, classées par nombre d’établissements recensés.
Faites défiler le graphique horizontalement, ou ouvrez son tableau de données.
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| Région | Établissements recensés |
|---|---|
| Île-de-France | 53 |
| Auvergne-Rhône-Alpes | 24 |
| Nouvelle-Aquitaine | 22 |
| Bretagne | 18 |
| Occitanie | 17 |
| Grand Est | 14 |
| Pays de la Loire | 13 |
| Provence-Alpes-Côte d'Azur | 9 |
| Centre-Val de Loire | 7 |
| Bourgogne-Franche-Comté | 6 |
| Normandie | 4 |
| Hauts-de-France | 2 |
| Corse | 0 |
| Région non renseignée | 0 |
Brioche Dorée : les dix premières communes
Les dix communes qui comptent le plus d’établissements recensés. En cas d’égalité, elles sont classées par ordre alphabétique.
Faites défiler le graphique horizontalement, ou ouvrez son tableau de données.
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| Commune | Département | Établissements recensés |
|---|---|---|
| Paris | 75 | 15 |
| Rennes | 35 | 7 |
| Roissy-en-France | 95 | 6 |
| Bordeaux | 33 | 5 |
| Brest | 29 | 4 |
| Le Mesnil-Amelot | 77 | 4 |
| Lyon | 69 | 3 |
| Mérignac | 33 | 3 |
| Montpellier | 34 | 3 |
| Nantes | 44 | 3 |
Où se concentrent les établissements ?
53 établissements sont recensés en Île-de-France, soit 28 % du périmètre de cette étude.
Classement des enseignes étudiées selon le nombre d’implantations recensées. Les pourcentages se rapportent à ces réseaux.
Sur petit écran, faites défiler le tableau horizontalement.
| Région | Établissements recensés | Part du périmètre étudié |
|---|---|---|
| Île-de-France | 53 | 28 % |
| Auvergne-Rhône-Alpes | 24 | 12,7 % |
| Nouvelle-Aquitaine | 22 | 11,6 % |
| Bretagne | 18 | 9,5 % |
| Occitanie | 17 | 9 % |
| Grand Est | 14 | 7,4 % |
| Pays de la Loire | 13 | 6,9 % |
| Provence-Alpes-Côte d'Azur | 9 | 4,8 % |
| Centre-Val de Loire | 7 | 3,7 % |
| Bourgogne-Franche-Comté | 6 | 3,2 % |
| Normandie | 4 | 2,1 % |
| Hauts-de-France | 2 | 1,1 % |
| Corse | 0 | 0 % |
| Région non renseignée | 0 | 0 % |
Quelles communes comptent le plus d’établissements ?
Les 20 premières communes du classement, rattachées au référentiel administratif officiel.
| Commune | Département | Établissements recensés |
|---|---|---|
| Paris | 75 | 15 |
| Rennes | 35 | 7 |
| Roissy-en-France | 95 | 6 |
| Bordeaux | 33 | 5 |
| Brest | 29 | 4 |
| Le Mesnil-Amelot | 77 | 4 |
| Lyon | 69 | 3 |
| Mérignac | 33 | 3 |
| Montpellier | 34 | 3 |
| Nantes | 44 | 3 |
| Toulouse | 31 | 3 |
| Bouguenais | 44 | 2 |
| Colombier-Saugnieu | 69 | 2 |
| Créteil | 94 | 2 |
| Évry-Courcouronnes | 91 | 2 |
| Labège | 31 | 2 |
| Nice | 06 | 2 |
| Pau | 64 | 2 |
| Saint-Herblain | 44 | 2 |
| Serris | 77 | 2 |
Méthodologie
Un recensement national des réseaux étudiés, à partir de Google Maps et d’OpenStreetMap, avec des règles communes d’identification et de dédoublonnage.
Les établissements sont recherchés par leur nom ou leur site web. Nous croisons les noms d’enseigne, les domaines officiels, les URL des pages locales et les catégories d’activité principales et secondaires. Un site manquant ou une catégorie principale différente ne suffit pas à écarter un établissement. Les noms ambigus nécessitent un contexte d’activité compatible. Les annuaires officiels des enseignes permettent aussi de reconnaître certains établissements enregistrés sous le nom de leur exploitant ou d’une concession.
Le périmètre porte sur les réseaux et formats indiqués dans l’étude. Les ouvertures, fermetures et changements d’enseigne peuvent créer des écarts entre deux mises à jour. Des omissions, erreurs d’attribution ou doublons résiduels restent possibles. Les chiffres mesurent des implantations, sans constituer des parts de marché.
Lire le protocole completVersion des données : fr-bakery-2026-09-08-v4
Citer cette étude
Pour reprendre un chiffre, mentionnez le périmètre étudié, la date d’extraction et un lien vers cette étude. Le CSV permet de retrouver les agrégats régionaux utilisés sur cette page.
SphereScout, « Combien d’établissements Brioche Dorée en France ? », extraction du 8 septembre 2026, fr-bakery-2026-09-08-v4. https://www.spherescout.io/fr/etudes/boulangeries/enseignes/brioche-doree/