Restaurants japonais en France : carte et classements

Name: Restaurants japonais en France : carte et classements
Creator: SphereScout

5 320 établissements de cuisine japonaise sont recensés dans 1 480 communes de France métropolitaine. Ce groupe comprend notamment les restaurants de sushis, de ramen et de teppanyaki.

France métropolitaine, Corse comprise. Sélection selon l’activité principale de chaque établissement.

Voir l’étude dédiée aux restaurants de sushis

Données extraites le 21 septembre 2026

Restaurants: 5 320
Communes identifiées: 1 480
Régions: 13

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Répartition géographique

Nombre d’établissements par région. Cette carte compare les effectifs, pas la densité par habitant.

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Ce que montrent les chiffres

L’Île-de-France rassemble 2 157 restaurants japonais, soit 40,5 % du total en France métropolitaine.

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Les établissements spécialisés dans les sushis représentent 2 044 adresses, soit 38,4 % du groupe japonais. Ils disposent aussi d’une étude dédiée.

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SHINKO OPERA, à Paris, cumule le plus d’avis Google : 18 207, pour une note de 4,7/5.

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Comparez les effectifs et la place de chaque cuisine dans les régions. La carte et le tableau se mettent à jour ensemble.

Cuisine ou spécialitéRégionAfficher

5 320 établissements · 13 régions

Les régions les plus foncées ont la valeur la plus élevée. Cliquez sur une région pour la sélectionner.

Contours des régions : Etalab / IGN

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Lignes affichées : 13 sur 13

Données de la carte

Île-de-France	2 157	5,1 %
Centre-Val de Loire	101	1,8 %
Bourgogne-Franche-Comté	111	1,6 %
Normandie	178	2,3 %
Hauts-de-France	210	1,6 %
Grand Est	245	1,8 %
Pays de la Loire	144	1,7 %
Bretagne	135	1,5 %
Nouvelle-Aquitaine	400	2,2 %
Occitanie	444	2 %
Auvergne-Rhône-Alpes	580	2,2 %
Provence-Alpes-Côte d'Azur	580	2,5 %
Corse	35	1,3 %

Le filtre de la carte concerne uniquement la carte et son tableau. Les classements ci-dessous portent sur le périmètre indiqué dans le titre de cette étude.

Les chiffres en graphiques

Les régions qui comptent le plus d’établissements
Classement par effectif. La carte interactive permet aussi de comparer la part de la spécialité dans l’ensemble des restaurants de chaque région.

Les dix premières communes
Communes classées par nombre d’établissements. Les fiches sans commune identifiée restent comptées dans le total régional.

Les restaurants qui ont le plus d’avis Google

Les établissements sont classés par nombre d’avis Google à la date de l’extraction. Ce nombre ne mesure ni la fréquentation ni la satisfaction : les notes font l’objet d’un classement séparé.

Chaque classement affiche jusqu’à 100 établissements. La recherche porte sur cette sélection ; les colonnes peuvent être triées.

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Lignes affichées : 100 sur 100

Les restaurants qui ont le plus d’avis Google

SHINKO OPERA	Paris	75	18 207	4,7
Fuzu - Japan Fusion - Aubière	Aubière	63	17 229	4,7
Kodawari Ramen (Yokochō)	Paris	75	17 043	4,5
Isshin Ramen	Paris	75	16 246	4,8
YUMMY ASIAN FOOD	Paris	75	15 687	4,5
Kodawari Ramen (Tsukiji)	Paris	75	12 735	4,4
Sushi Club	La Garenne-Colombes	92	12 632	4,7
Shinko	Paris	75	12 618	4,6
Neko Ramen	Paris	75	10 047	4,4
Kintaro	Paris	75	9 840	4,5
TANAKA	Essey-lès-Nancy	54	9 261	4,8
Fuuki	Paris	75	7 353	4,8
Matsuri Lyon Presqu'ile	Lyon	69	7 329	4,6
Higuma	Paris	75	7 080	4,2
Sushi Way Créteil Soleil	Créteil	94	6 911	4,6
Kinii	Montivilliers	76	6 544	4,6
Sushiclub Serris	Serris	77	6 534	4,7
Fuzu - Japan Fusion - OL Vallée	Décines-Charpieu	69	6 438	4,8
Komé Komé	Paris	75	6 412	4,7
Shiyo - Grand Hôtel-Dieu	Lyon	69	6 365	4,7
Matsuri Bordeaux	Bordeaux	33	6 152	4,5
NOORI	Paris	75	5 837	4,8
OI Izakaya	Tours	37	5 455	4,6
Matsuri Lyon Part-Dieu	Lyon	69	5 143	4,4
Yoru	Paris	75	5 123	4,3
Sushi Impérial	Coudekerque-Branche	59	4 828	4,7
NOKYO	Vénissieux	69	4 820	4,5
Aki	Paris	75	4 803	4,4
Sanukiya	Paris	75	4 703	4,4
Matsuri	Vincennes	94	4 542	4,4
Sushi Way Aeroville	Roissy-en-France	95	4 529	4,6
Sola Ramen	Puteaux	92	4 514	4,5
Restaurant UMIYAMA	Mérignac	33	4 364	4,6
Hokkaido	Paris	75	4 354	4,3
KIZUNA Restaurant 絆	Épinay-sur-Orge	91	4 258	4,8
Isshin Ramen	Bordeaux	33	4 222	4,8
Fufu Ramen	Bordeaux	33	4 147	4,5
JINCHAN Shokudo	Paris	75	4 133	4,8
Leader Sushi	Paris	75	4 131	4,5
GYOZA HOUSE - NOTRE DAME DE LORETTE	Paris	75	4 113	4,7
Yatai Ramen Pyramides	Paris	75	4 112	4,7
Matsuri Lyon Vaise	Lyon	69	4 012	4,4
Master Sushi	Boé	47	3 974	4,8
SUSHI CLUB AVIGNON	Sorgues	84	3 858	4,7
Sushi Way La Défense 4 Temps	Puteaux	92	3 847	4,7
Okinawa	Amiens	80	3 829	4,8
Okito	Paris	75	3 823	4,5
Sapporo	Paris	75	3 804	4
Sushi Way Grenoble	Échirolles	38	3 769	4,8
Laï-Laï Ken	Paris	75	3 755	4,6
Sushi House ( Formule a volonté )	Paris	75	3 743	4,3
Hakata Choten OPERA	Paris	75	3 690	4,5
Ippudo Louvre	Paris	75	3 686	4,4
MASHI	Bègles	33	3 676	4,8
Restaurant YOLO	Villeneuve-lès-Béziers	34	3 671	4,7
Fujiya Sushi I Buffet à volonté	Tourville-la-Rivière	76	3 660	4,4
Inagiku	Paris	75	3 635	4,8
Matsuri Paris Bac	Paris	75	3 631	4,4
Chiba	Lille	59	3 630	4,1
Neko Ramen Green	Paris	75	3 531	4,7
Le Patio Sushi - CHAMBERY	Chambéry	73	3 479	4,7
Naniwa-Ya	Paris	75	3 420	4,4
Nami sushi	Thionville	57	3 386	4,5
KOKI DIJON	Dijon	21	3 373	4,7
AO Izakaya	Paris	75	3 361	4,3
Nobi Nobi Bordeaux Victoire	Bordeaux	33	3 299	4,1
Japanos Ramen Bar	Paris	75	3 282	4,6
Matsuri Neuilly	Neuilly-sur-Seine	92	3 086	4,4
Matsuri Paris Victor Hugo	Paris	75	3 080	4,6
Sushi Shop Reims Forum	Reims	51	3 067	4,3
Sushi Shop Dijon Bossuet	Dijon	21	3 046	4,5
Ramen Ya	Nantes	44	3 045	4,5
Seiiki Le Yen	Marseille	13	3 038	4,6
Eat SUSHI Lille-Centre	Lille	59	3 026	4,7
Tanori	Paris	75	3 016	4,8
Matsuri Passy	Paris	75	2 985	4,4
Le Yen Aix	Aix-en-Provence	13	2 949	4,6
Ramen Ya	Saint-Herblain	44	2 938	4,8
Bistro Ramen Ryukishin	Paris	75	2 910	4,7
Côté Sushi Enghien-les-Bains	Enghien-les-Bains	95	2 871	4,7
OKITO Roll Signature - À VOLONTÉ (Paris 9ème)	Paris	75	2 861	4,1
Tomi Asian Restaurant Bègles	Bègles	33	2 860	4,5
KOKO BISTRO - Japonais	Paris	75	2 836	4,6
Zen	Paris	75	2 813	4,6
Ayako teppanyaki	Paris	75	2 788	4,8
Hokiko Fusion	Nanterre	92	2 771	4,4
Sushi King	Saint-Jean-de-la-Ruelle	45	2 741	4,2
un soir à Shibuya	Bordeaux	33	2 735	4,8
Matsuri	Paris	75	2 720	4,5
Sushi Chérie	Paris	75	2 701	4,1
Dosanko Larmen	Paris	75	2 682	4,3
Sola Ramen	Créteil	94	2 654	4,6
Sushi Way	Lyon	69	2 644	4,8
Sake Sushi	Labège	31	2 634	4,2
Sushi Shop Nancy Stanislas	Nancy	54	2 617	4,3
Sapporo Restaurant	Paris	75	2 616	4,2
Café Japonais	Bordeaux	33	2 614	4,5
Juji-ya	Paris	75	2 592	4,7
Royal Sushi	Kingersheim	68	2 590	4,5
Happatei	Paris	75	2 577	4,3

Top 100 par nombre d’avis (CSV)

Les restaurants les mieux notés sur Google

Seuls les établissements ayant au moins 100 avis Google sont retenus. À note égale, celui qui compte le plus d’avis passe devant.

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Lignes affichées : 100 sur 100

Les restaurants les mieux notés sur Google

Natsukaya	Biard	86	5	637
Mon petit cali	Cabriès	13	5	607
Mako	Bordeaux	33	5	576
Rice Street Vieux Port	Marseille	13	5	570
Hot Roll Sushi	Paris	75	5	344
UMAMI SUSHI	Bourg-en-Bresse	01	5	343
Akagi	Gap	05	5	305
Maison Musubi	Bordeaux	33	5	283
Miel Sushi	Aix-en-Provence	13	5	268
SDsushi Aix en Provence	Aix-en-Provence	13	5	256
2soushi	Toulon	83	5	248
Benteaux	Bordeaux	33	5	230
Bento Chiyo	Aix-en-Provence	13	5	225
SUKI 好き (Bouguenais)	Bouguenais	44	5	221
Maison Sushi	Agen	47	5	217
Maki San	Créon	33	5	217
Star Sushi	Belleville-en-Beaujolais	69	5	215
Yoka	La Môle	83	5	211
Cookshi	Piolenc	84	5	202
Shinano Sushi	Annemasse	74	5	197
COPSUSHI	Rombas	57	5	186
Uniq Sushi	Cesson-Sévigné	35	5	179
Yōkoso Sushi - Campbon	Campbon	44	5	174
Yūki.	Barcelonnette	04	5	167
Genji Fusion	Marseille	13	5	165
IZAKKI - Ramen & Izakaya	Paris	75	5	163
MOYO	Lyon	69	5	162
ONAKASE	Nice	06	5	160
L'Instant sushi - Ajaccio	Ajaccio	2A	5	154
Mon Sushi Saint Martin d'Hères	Saint-Martin-d'Hères	38	5	146
WANOKA	Paris	75	5	140
Restaurant IKI	Angers	49	5	137
Mon Sushi	Mons	31	5	133
Kiku	Paris	75	5	131
Kyodai Sushi - Onigiri	Marseille	13	5	125
OSAKI SUSHI	Paris	75	5	122
GYOZA MURA	Paris	75	5	120
C’Komé	Paris	75	5	119
Acacias Sushi 🍣	Paris	75	5	117
KURAMA SUSHI	Marseille	13	5	108
SUSHI OZAKA	Romans-sur-Isère	26	5	105
sushi unic	Valbonne	06	5	105
Papylee	La Crau	83	5	104
NICONICOYA BAULE (45) - SUSHI EDOMAE	Baule	45	5	100
Ishin Sushi	Paris	75	4,9	1 539
Nishiki Ramen	Lyon	69	4,9	1 536
Original Sushi - Pechbonnieu	Pechbonnieu	31	4,9	1 378
Easy Sushi - Aubagne	Aubagne	13	4,9	1 211
Chakaiseki Akiyoshi	Paris	75	4,9	1 192
Kanpai Paris	Paris	75	4,9	1 095
Gaijin Ramen - Bastille Paris 11ème	Paris	75	4,9	1 043
Shishido Ramen Bar (シシド)	Puteaux	92	4,9	854
Original Sushi - Castelnau-d’Estrétefonds	Castelnau-d'Estrétefonds	31	4,9	801
OMAKASE by Goma	Chessy	77	4,9	796
MARU まる	Montbéliard	25	4,9	750
EDO	Nantes	44	4,9	745
KAMON SHOTEN - Manga, Curry et Pâtisseries Japonaises	Lyon	69	4,9	671
Ch'ti Bao - République	Lille	59	4,9	668
Poksu	Orléans	45	4,9	657
Happy Day Sushis	Lyon	69	4,9	638
Nobuki Table Japonaise	Tours	37	4,9	635
SHIROYA	Les Sables-d'Olonne	85	4,9	590
Oomori Ramen & Karaoké box	Lésigny	77	4,9	583
Genki Châlons	Châlons-en-Champagne	51	4,9	574
AKI Restaurant	Annecy	74	4,9	543
YUMI SUSHI	Louvres	95	4,9	540
Kiyo Aji	Paris	75	4,9	532
Koji Restaurant Teppan Yaki	Issy-les-Moulineaux	92	4,9	529
L'Atelier du Sushi	Bruz	35	4,9	521
Similan Sushi Houilles	Houilles	78	4,9	492
Yokota Ramen	Brest	29	4,9	486
Yume Sushi I Restaurant Japonais	Marseille	13	4,9	473
Don Katsu	Caen	14	4,9	466
Restaurant Sachi -幸-	Hyères	83	4,9	466
Kawamoto	Paris	75	4,9	464
TOKYO FLUFFY	Paris	75	4,9	460
A L’OBENTO cuisine traditionnelle JAPONAISE	Narbonne	11	4,9	440
SHOKUDO	Lyon	69	4,9	437
Rice Bowl Asian and Sushi	Nice	06	4,9	429
Sushi Smart	Pierrelaye	95	4,9	425
Ô Petit Japon	Metz	57	4,9	421
Make Sushi	Toulouse	31	4,9	418
Mama No Bento	Paris	75	4,9	417
Takô Sushi	Montpellier	34	4,9	416
Ikigaï Ramen	Charleville-Mézières	08	4,9	409
YuYu Bento	Nice	06	4,9	399
Oishi sushi	Antibes	06	4,9	377
Tashi sushi	Paris	75	4,9	377
OISHII SUSHI METZ	Metz	57	4,9	373
Foodji	Bordeaux	33	4,9	372
Daisuki	Versailles	78	4,9	359
Ima Sushis	Royan	17	4,9	358
Sushi Kyomy	Paris	75	4,9	358
Kyoto Express	Tarbes	65	4,9	354
Sushi ida	L'Isle-d'Abeau	38	4,9	354
SUKI	Bordeaux	33	4,9	350
Restaurant sushi Amour (cuisine japonaise et coréen)	Martigues	13	4,9	344
MUKU – Comptoir Japonais	Paris	75	4,9	343
Genki Sushi	Chartrettes	77	4,9	342
N’Sushi	Sedan	08	4,9	340

Top 100 par note (CSV)

Les chiffres par région

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Lignes affichées : 13 sur 13

Répartition géographique

Île-de-France	2 157	40,5 %
Auvergne-Rhône-Alpes	580	10,9 %
Provence-Alpes-Côte d'Azur	580	10,9 %
Occitanie	444	8,3 %
Nouvelle-Aquitaine	400	7,5 %
Grand Est	245	4,6 %
Hauts-de-France	210	3,9 %
Normandie	178	3,3 %
Pays de la Loire	144	2,7 %
Bretagne	135	2,5 %
Bourgogne-Franche-Comté	111	2,1 %
Centre-Val de Loire	101	1,9 %
Corse	35	0,7 %

Données CSV

Les communes en détail

Jusqu’à 100 communes sont affichées, classées par nombre de restaurants. La recherche porte sur cette sélection.

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Lignes affichées : 100 sur 100

Les communes en détail

Paris	75	982
Lyon	69	131
Marseille	13	101
Toulouse	31	77
Bordeaux	33	68
Nice	06	66
Lille	59	42
Montpellier	34	40
Boulogne-Billancourt	92	39
Nantes	44	39
Aix-en-Provence	13	37
Strasbourg	67	37
Dijon	21	33
Rouen	76	33
Levallois-Perret	92	32
Courbevoie	92	27
Grenoble	38	27
Vincennes	94	23
Annecy	74	22
Rennes	35	22
Issy-les-Moulineaux	92	21
Nancy	54	20
Puteaux	92	20
Cannes	06	19
Angers	49	18
Metz	57	18
Versailles	78	18
Montreuil	93	17
Montrouge	92	17
Neuilly-sur-Seine	92	17
Asnières-sur-Seine	92	16
Le Havre	76	16
Rueil-Malmaison	92	16
Caen	14	15
Reims	51	15
Toulon	83	15
Chambéry	73	14
Ivry-sur-Seine	94	14
Perpignan	66	14
Saint-Maur-des-Fossés	94	14
Agen	47	13
Clermont-Ferrand	63	13
Colombes	92	13
Brest	29	12
Nanterre	92	12
Pau	64	12
Tours	37	12
Villeurbanne	69	12
Amiens	80	11
Annemasse	74	11
Antony	92	11
Aubagne	13	11
Avignon	84	11
Limoges	87	11
Poitiers	86	11
Saint-Étienne	42	11
Ajaccio	2A	10
Clamart	92	10
Clichy	92	10
Nîmes	30	10
Saint-Denis	93	10
Suresnes	92	10
Antibes	06	9
Bayonne	64	9
Besançon	25	9
Biarritz	64	9
Chartres	28	9
Créteil	94	9
Fontenay-sous-Bois	94	9
La Rochelle	17	9
Malakoff	92	9
Massy	91	9
Mérignac	33	9
Montélimar	26	9
Orléans	45	9
Saint-Germain-en-Laye	78	9
Saint-Malo	35	9
Vitry-sur-Seine	94	9
Béziers	34	8
Cagnes-sur-Mer	06	8
Hyères	83	8
Lorient	56	8
Maisons-Alfort	94	8
Montauban	82	8
Nogent-sur-Marne	94	8
Oullins-Pierre-Bénite	69	8
Pantin	93	8
Pessac	33	8
Saint-Ouen-sur-Seine	93	8
Salon-de-Provence	13	8
Vannes	56	8
Aix-les-Bains	73	7
Angoulême	16	7
Beauvais	60	7
Carcassonne	11	7
Cergy	95	7
Corbeil-Essonnes	91	7
Le Perreux-sur-Marne	94	7
Manosque	04	7
Montigny-le-Bretonneux	78	7

Sources et méthode

Les établissements sont sélectionnés selon leur catégorie principale dans la base SphereScout, puis rattachés à une région, un département et une commune. Les notes et les volumes d’avis proviennent de Google Maps.

Le groupe réunit les catégories principales de restaurant japonais, japonais traditionnel, sushi, sushi à emporter, ramen et teppanyaki. Les spécialistes des sushis font partie de ce total et disposent aussi de leur propre étude.

L’étude couvre les restaurants et leurs spécialités, ainsi que les bistrots, crêperies, sandwicheries, kebabs, snacks, friteries, bars-restaurants et établissements de restauration à emporter. Les fiches classées principalement comme bars, cafés, traiteurs, pâtisseries ou lieux événementiels sont exclues. Une catégorie secondaire de restaurant ne suffit pas à entrer dans l’étude.

Lire la méthode complète

Citer cette étude

Pour reprendre un chiffre ou un graphique, indiquez SphereScout, la date de l’extraction et un lien vers cette étude.

SphereScout, « Restaurants japonais en France : carte et classements », données extraites le 21 septembre 2026. Source et méthode : https://www.spherescout.io/fr/etudes/restaurants/cuisines/restaurants-japonais/

Données par région (CSV)Tous les établissements en France (CSV)Agrégats et classements (JSON)

Restaurants japonais en France : carte et classements

Répartition géographique

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