Restaurants de cuisine française en France : carte et classements
14 056 établissements sont classés en cuisine française, dans 5 616 communes de France métropolitaine. Ce groupe comprend la cuisine française régionale, contemporaine et gastronomique.
France métropolitaine, Corse comprise. Sélection selon l’activité principale de chaque établissement.
Données extraites le 21 septembre 2026
- Restaurants
- 14 056
- Communes identifiées
- 5 616
- Régions
- 13
Répartition géographique
Nombre d’établissements par région. Cette carte compare les effectifs, pas la densité par habitant.
Ce que montrent les chiffres
L’Île-de-France rassemble 2 439 restaurants de cuisine française, soit 17,4 % du total en France métropolitaine.
Voir les donnéesLa catégorie « Gastronomie française » compte 812 établissements, soit 5,8 % des restaurants de cuisine française étudiés.
Voir les donnéesBouillon Pigalle, à Paris, cumule le plus d’avis Google : 57 198, pour une note de 4,6/5.
Voir les donnéesExplorer la carte des restaurants
Comparez les effectifs et la place de chaque cuisine dans les régions. La carte et le tableau se mettent à jour ensemble.
Les régions les plus foncées ont la valeur la plus élevée. Cliquez sur une région pour la sélectionner.
Contours des régions : Etalab / IGN
Lignes affichées : 13 sur 13
| Île-de-France | 2 439 | 5,8 % |
|---|---|---|
| Centre-Val de Loire | 428 | 7,4 % |
| Bourgogne-Franche-Comté | 650 | 9,3 % |
| Normandie | 573 | 7,3 % |
| Hauts-de-France | 778 | 5,9 % |
| Grand Est | 1 176 | 8,5 % |
| Pays de la Loire | 641 | 7,7 % |
| Bretagne | 659 | 7,2 % |
| Nouvelle-Aquitaine | 1 456 | 8 % |
| Occitanie | 1 446 | 6,6 % |
| Auvergne-Rhône-Alpes | 2 181 | 8,3 % |
| Provence-Alpes-Côte d'Azur | 1 492 | 6,5 % |
| Corse | 137 | 5,1 % |
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Le filtre de la carte concerne uniquement la carte et son tableau. Les classements ci-dessous portent sur le périmètre indiqué dans le titre de cette étude.
Les chiffres en graphiques
Les régions qui comptent le plus d’établissements
Classement par effectif. La carte interactive permet aussi de comparer la part de la spécialité dans l’ensemble des restaurants de chaque région.
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Les catégories de cuisine française
Répartition selon la catégorie principale. Chaque établissement apparaît une seule fois dans ce tableau.
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Les dix premières communes
Communes classées par nombre d’établissements. Les fiches sans commune identifiée restent comptées dans le total régional.
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Quelles cuisines et spécialités sont représentées ?
Répartition selon la catégorie principale. Chaque établissement apparaît une seule fois dans ce tableau.
Lignes affichées : 7 sur 7
| Cuisine française | 12 530 | 89,1 % |
|---|---|---|
| Gastronomie française | 812 | 5,8 % |
| Cuisine française contemporaine | 310 | 2,2 % |
| Cuisine alsacienne | 181 | 1,3 % |
| Viande à la française | 137 | 1 % |
| Cuisine provençale | 62 | 0,4 % |
| Cuisine du Sud-Ouest | 24 | 0,2 % |
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Les restaurants qui ont le plus d’avis Google
Les établissements sont classés par nombre d’avis Google à la date de l’extraction. Ce nombre ne mesure ni la fréquentation ni la satisfaction : les notes font l’objet d’un classement séparé.
Chaque classement affiche jusqu’à 100 établissements. La recherche porte sur cette sélection ; les colonnes peuvent être triées.
Lignes affichées : 100 sur 100
| Bouillon Pigalle | Paris | 75 | 57 198 | 4,6 |
|---|---|---|---|---|
| Bouillon République | Paris | 75 | 39 339 | 4,7 |
| Bouillon Chartier Grands Boulevards | Paris | 75 | 32 850 | 4,1 |
| Le Procope | Paris | 75 | 28 018 | 4,5 |
| Chouchou | Paris | 75 | 27 908 | 4,8 |
| Brasserie Georges | Lyon | 69 | 25 375 | 4,4 |
| Au Pied de Cochon | Paris | 75 | 24 369 | 4,4 |
| L’Alsace | Paris | 75 | 23 903 | 4,5 |
| Bouillon Chartier Montparnasse | Paris | 75 | 21 811 | 4,3 |
| Angelina | Paris | 75 | 18 730 | 4,3 |
| Grand Café Capucines | Paris | 75 | 18 662 | 4,5 |
| Le Train Bleu | Paris | 75 | 18 618 | 4,4 |
| ONYX | Paris | 75 | 17 886 | 4,8 |
| Bofinger | Paris | 75 | 17 202 | 4,4 |
| La Coupole | Paris | 75 | 16 429 | 4,4 |
| Sphère | Paris | 75 | 14 439 | 4,8 |
| L'île | Issy-les-Moulineaux | 92 | 12 820 | 4,4 |
| Brasserie Dubillot | Paris | 75 | 10 724 | 4,7 |
| Mamie Fada | Angers | 49 | 10 388 | 4,7 |
| Le Quatrième Mur | Bordeaux | 33 | 10 266 | 4,4 |
| L'Atelier Entrecôte & Volaille | Paris | 75 | 9 534 | 4,8 |
| La Corde à Linge | Strasbourg | 67 | 9 407 | 4,3 |
| Brasserie des Prés | Paris | 75 | 9 256 | 4,7 |
| La Maison de l'Aubrac | Paris | 75 | 9 241 | 4,5 |
| Relais de l’Entrecôte | Paris | 75 | 9 207 | 4,2 |
| La Crémaillère 1900 | Paris | 75 | 9 049 | 4,5 |
| Francette | Paris | 75 | 8 917 | 4,5 |
| 750g La Table | Paris | 75 | 8 512 | 4,6 |
| Relais de l'Entrecôte | Paris | 75 | 8 432 | 4,2 |
| Estaminet Au Vieux De La Vieille | Lille | 59 | 8 372 | 4,5 |
| L'Entrecôte | Bordeaux | 33 | 8 346 | 4,4 |
| La Fignette | Strasbourg | 67 | 8 258 | 4,6 |
| Le Café du Commerce | Paris | 75 | 8 208 | 4,5 |
| Brasserie Lipp | Paris | 75 | 8 196 | 4,2 |
| Flam's | Strasbourg | 67 | 8 065 | 4,2 |
| Chez Bob | Saint-Palais-sur-Mer | 17 | 8 054 | 4,2 |
| Le Poulbot | Paris | 75 | 7 972 | 4,7 |
| Les Sablettes | Fréjus | 83 | 7 875 | 4,2 |
| Terminus Nord | Paris | 75 | 7 803 | 4,4 |
| L'Escargot | Paris | 75 | 7 776 | 4,2 |
| Le Carré Élysée | Paris | 75 | 7 704 | 4,7 |
| Orgueil | Paris | 75 | 7 661 | 4,8 |
| Café de la Paix | Paris | 75 | 7 634 | 4,3 |
| Paris en Scène Diner Croisière | Paris | 75 | 7 634 | 4,1 |
| La Flottille | Versailles | 78 | 7 623 | 4,2 |
| Restaurant La Confiance | Servon, Aucey-la-Plaine, Tanis, Macey, Pontorson, Huisnes-sur-Mer, Sacey, Vessey, Beauvoir, Le Mont-Saint-Michel | 50 | 7 581 | 4,2 |
| Au Pois Gourmand restaurant terrasse gastronomique | Toulouse | 31 | 7 573 | 4,9 |
| CRAMAT' by Quai Ouest | Saint-Cloud | 92 | 7 496 | 4,2 |
| L'Entrecôte de Paris | Paris | 75 | 7 452 | 3,9 |
| Mon Coco | Paris | 75 | 7 317 | 4,2 |
| Le Café des Chats | Paris | 75 | 7 252 | 4,3 |
| Les Fils à Maman Aix en Provence | Aix-en-Provence | 13 | 7 154 | 4,5 |
| Les Fils à Maman Rouen | Rouen | 76 | 6 938 | 4,6 |
| La Crème de Paris | Paris | 75 | 6 828 | 4,3 |
| Brasserie Martin | Paris | 75 | 6 816 | 4,7 |
| Monplaisir Côté Cour | Lyon | 69 | 6 776 | 4,6 |
| Saperlipopette | Puteaux | 92 | 6 687 | 4,6 |
| Le Bercail Avignon | Avignon | 84 | 6 686 | 4,3 |
| Matignon | Paris | 75 | 6 646 | 4 |
| Eugène Eugène | Puteaux | 92 | 6 518 | 4,4 |
| Bouillon Saint-Jean - Bordeaux | Bordeaux | 33 | 6 481 | 4,5 |
| L'Atelier Entrecôte et Volaille - Reims | Reims | 51 | 6 435 | 4,8 |
| Le Plomb du Cantal | Paris | 75 | 6 351 | 4,3 |
| CoCo | Paris | 75 | 6 328 | 3,8 |
| L'Atelier Entrecôte & Volaille - Paris 4 | Paris | 75 | 6 319 | 4,7 |
| La cantine Bouillon - EPAGNY | Epagny Metz-Tessy | 74 | 6 304 | 4,7 |
| Madame Brasserie | Paris | 75 | 6 295 | 4,1 |
| Le Mas des Oliviers | Saint-Herblain | 44 | 6 021 | 4,4 |
| Restaurant Paul Bocuse | Collonges-au-Mont-d'Or | 69 | 6 018 | 4,9 |
| Hippopotamus | Nîmes | 30 | 5 958 | 4,1 |
| Le Bowling du Rouergue | Onet-le-Château | 12 | 5 919 | 4,5 |
| Brasserie Bordelaise | Bordeaux | 33 | 5 874 | 4,2 |
| Brasserie Le Gaulois | Reims | 51 | 5 847 | 4,2 |
| Le Gruber | Strasbourg | 67 | 5 818 | 3,7 |
| La Côte et l'Arête Montauban - Restaurant Viande et Poisson 100% frais & fait maison | Montauban | 82 | 5 814 | 4,4 |
| Le Tire-Bouchon | Strasbourg | 67 | 5 776 | 4,3 |
| Girafe Restaurant | Paris | 75 | 5 727 | 3,9 |
| Les Fils à Maman Lille | Lille | 59 | 5 671 | 4,5 |
| Vaudeville | Paris | 75 | 5 600 | 4,6 |
| Le Kayoc | Lacanau | 33 | 5 576 | 4,1 |
| Le Relais de l'Entrecôte | Paris | 75 | 5 573 | 4,2 |
| LA DEMEURE DU CASSOULET | Carcassonne | 11 | 5 507 | 4,8 |
| Les Cocottes | Paris | 75 | 5 497 | 4,6 |
| Josephine Restaurant | Chamonix-Mont-Blanc | 74 | 5 494 | 4,2 |
| Lulu's | Paris | 75 | 5 453 | 4,7 |
| Les Fils à Maman Nancy | Nancy | 54 | 5 410 | 4,5 |
| La Jacobine | Paris | 75 | 5 394 | 4,6 |
| Le Nautilus L’Isle Adam | L'Isle-Adam | 95 | 5 390 | 4,5 |
| Café Comptoir Abel | Lyon | 69 | 5 380 | 4,5 |
| Hôtel-Restaurant La Crémaillère | Courseulles-sur-Mer | 14 | 5 366 | 4,4 |
| Flam's bar et restaurant de flammekueches | Paris | 75 | 5 349 | 4,5 |
| Le Moulin de la Galette | Paris | 75 | 5 340 | 4,4 |
| Brasserie du Lion D'Or | Saint-Malo | 35 | 5 308 | 4,4 |
| La Taverne | Rennes | 35 | 5 201 | 4,2 |
| Le Florentin | Paris | 75 | 5 193 | 4,5 |
| La Braisière | Toulouse | 31 | 5 167 | 4,5 |
| Le Mercière | Lyon | 69 | 5 117 | 4,5 |
| Le Dôme Villiers - Paris | Paris | 75 | 5 111 | 4,4 |
| Chez Francis | Paris | 75 | 5 098 | 3,6 |
| Le Bistrot d'Arthur | Rouen | 76 | 5 058 | 4,6 |
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Les restaurants les mieux notés sur Google
Seuls les établissements ayant au moins 100 avis Google sont retenus. À note égale, celui qui compte le plus d’avis passe devant.
Lignes affichées : 100 sur 100
| Les Invisibles | Paris | 75 | 5 | 604 |
|---|---|---|---|---|
| Restaurant Inspirations | Vannes | 56 | 5 | 602 |
| Séchex Nous | Margencel | 74 | 5 | 597 |
| Arborescence | Croix | 59 | 5 | 581 |
| Mandibule | Alixan | 26 | 5 | 566 |
| Chenapan | Paris | 75 | 5 | 560 |
| L'Artisan | Annecy | 74 | 5 | 552 |
| Erassens | Sailhan | 65 | 5 | 539 |
| Chalet Flachaire | Abondance | 74 | 5 | 516 |
| Armande | Paris | 75 | 5 | 459 |
| ACCALMIE - La Tranche sur mer | La Tranche-sur-Mer | 85 | 5 | 451 |
| AGAPES | Toulouse | 31 | 5 | 431 |
| Bistrot ANCRÉ | Lyon | 69 | 5 | 369 |
| Le Gourmeur | Paris | 75 | 5 | 349 |
| Comptoir d'Antan | Paris | 75 | 5 | 337 |
| Alegria | Paris | 75 | 5 | 326 |
| Restaurant l'Équilibre | Talmont-Saint-Hilaire | 85 | 5 | 306 |
| BRUT Cuisine à 1000°C | Bordeaux | 33 | 5 | 299 |
| M Rencontre | Marseille | 13 | 5 | 284 |
| LOJO | Paris | 75 | 5 | 283 |
| Nomade restaurant | Labarde | 33 | 5 | 280 |
| Jeandré | Restaurant gastronomique | Grenoble | La Tronche | 38 | 5 | 277 |
| Restaurant Ineffable | Barbentane | 13 | 5 | 259 |
| Saveur Provence Chef à domicile | Aix-en-Provence | 13 | 5 | 243 |
| Maison Akene Restaurant | Ardres | 62 | 5 | 235 |
| Freya | Biarritz | 64 | 5 | 232 |
| Filoche | Bordeaux | 33 | 5 | 231 |
| Jade | Dardilly | 69 | 5 | 231 |
| Germaine Restaurant - Bayonne | Bayonne | 64 | 5 | 229 |
| OKTO | Rouen | 76 | 5 | 222 |
| Bistrot Monceau | Paris | 75 | 5 | 220 |
| Pain du père - PDP - Pain perdu | Lille | 59 | 5 | 211 |
| Restaurant Le cadran solaire | Puy-Saint-Vincent | 05 | 5 | 202 |
| Chai, Pépites et Raisins Bar Restaurant | Brest | 29 | 5 | 198 |
| Plume, cantine savoureuse | Nantes | 44 | 5 | 192 |
| BRASSERIE DE MOUSSY | Moussy-le-Neuf | 77 | 5 | 190 |
| Geoélia | Paris | 75 | 5 | 185 |
| BIHOTZ | Ascain | 64 | 5 | 172 |
| La Bonne Portion | Bordeaux | 33 | 5 | 164 |
| Restaurant L'Herboriste | Castelmoron-sur-Lot | 47 | 5 | 163 |
| Wok'n breizh Rennes | Rennes | 35 | 5 | 163 |
| Restaurant Holodeck | Floressas | 46 | 5 | 161 |
| Restaurant Osméra Bayonne | Bayonne | 64 | 5 | 155 |
| Agapes à table | Chevagny-les-Chevrières | 71 | 5 | 152 |
| Chez Fabrice | Bordeaux | 33 | 5 | 147 |
| Chez leSteph's - Chalet de combe | Bernex | 74 | 5 | 142 |
| La Guizi | Le Pré-Saint-Gervais | 93 | 5 | 142 |
| Palégrié chez l'Henri | Autrans-Méaudre en Vercors, Méaudre | 38 | 5 | 138 |
| La guinguette de la laine | Balaguères | 09 | 5 | 135 |
| Retrouvailles | Paris | 75 | 5 | 128 |
| Le Sixieme Sens | Sucy-en-Brie | 94 | 5 | 127 |
| Saveurs d'Ameline (Cheffe à domicile et traiteur) | Châtillon-Saint-Jean | 26 | 5 | 127 |
| Chez FloB | Landos | 43 | 5 | 125 |
| Le Polly | Lyon | 69 | 5 | 123 |
| JOBA | Oullins-Pierre-Bénite | 69 | 5 | 122 |
| Maison Seed | Millau | 12 | 5 | 122 |
| Bouchon Bastille | Nantes | 44 | 5 | 113 |
| Maison Dubois | Paris | 75 | 5 | 112 |
| GAIA | Les Sables-d'Olonne | 85 | 5 | 109 |
| Restaurant Le 27 | Voiron | 38 | 5 | 105 |
| Asterales Restaurant | Corrençon-en-Vercors | 38 | 5 | 102 |
| Castera restaurant | Talais | 33 | 5 | 102 |
| Restaurant Double Impact | Paris | 75 | 5 | 102 |
| L’Auberge du Lis | Castillon-de-Larboust | 31 | 5 | 101 |
| Les petites marguerites | Toulouse | 31 | 5 | 101 |
| T-EmoTions | Aix-les-Bains | 73 | 5 | 101 |
| Au Pois Gourmand restaurant terrasse gastronomique | Toulouse | 31 | 4,9 | 7 573 |
| Restaurant Paul Bocuse | Collonges-au-Mont-d'Or | 69 | 4,9 | 6 018 |
| Restaurant Kasbur | Monswiller | 67 | 4,9 | 2 900 |
| La Bergerie d'Acciola | Sartène | 2A | 4,9 | 2 720 |
| ASSA | Blois | 41 | 4,9 | 2 143 |
| Restaurant La Tête en l'air | Vannes | 56 | 4,9 | 2 111 |
| Behind The Scenes | Les Herbiers | 85 | 4,9 | 1 955 |
| Le 975 | Paris | 75 | 4,9 | 1 864 |
| Symbiose | Cabourg | 14 | 4,9 | 1 835 |
| Le Littré | Avranches | 50 | 4,9 | 1 796 |
| Les Aryelets | Aulon | 65 | 4,9 | 1 651 |
| Ô P'tit Repère Du Goût | Fleurey-sur-Ouche | 21 | 4,9 | 1 645 |
| AinTimiste | Poncin | 01 | 4,9 | 1 595 |
| La villa Reine | Paris | 75 | 4,9 | 1 566 |
| ROOSTER PAR FRÉDÉRIC DUCA | Paris | 75 | 4,9 | 1 549 |
| Restaurant Haut-Linage | Penmarch | 29 | 4,9 | 1 468 |
| Le Bouchon | Nice | 06 | 4,9 | 1 463 |
| Restaurant MAJU | La Turballe | 44 | 4,9 | 1 427 |
| Bonbonne | Bayeux | 14 | 4,9 | 1 418 |
| Le Quai des Saveurs | Les Sables-d'Olonne | 85 | 4,9 | 1 399 |
| Maison Nipa | Fillé | 72 | 4,9 | 1 371 |
| Meha | Paris | 75 | 4,9 | 1 338 |
| Le Pincemin | Versailles | 78 | 4,9 | 1 324 |
| Aléa | Paris | 75 | 4,9 | 1 307 |
| Maison Moly | Lyon | 69 | 4,9 | 1 296 |
| Restaurant L' Aromate Semécourt | Semécourt | 57 | 4,9 | 1 279 |
| Rolland | Plourhan | 22 | 4,9 | 1 220 |
| Auberge de la Feuille d'Erable | Sixt-Fer-à-Cheval | 74 | 4,9 | 1 208 |
| Cueillette | Altillac | 19 | 4,9 | 1 187 |
| le restaurant annecy | Annecy | 74 | 4,9 | 1 123 |
| Acmé | Paris | 75 | 4,9 | 1 086 |
| Origines | Paris | 75 | 4,9 | 1 058 |
| Villa René Lalique | Wingen-sur-Moder | 67 | 4,9 | 1 051 |
| Restaurant Frankenbourg | La Vancelle | 67 | 4,9 | 1 039 |
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Les chiffres par région
Lignes affichées : 13 sur 13
| Île-de-France | 2 439 | 17,4 % |
|---|---|---|
| Auvergne-Rhône-Alpes | 2 181 | 15,5 % |
| Provence-Alpes-Côte d'Azur | 1 492 | 10,6 % |
| Nouvelle-Aquitaine | 1 456 | 10,4 % |
| Occitanie | 1 446 | 10,3 % |
| Grand Est | 1 176 | 8,4 % |
| Hauts-de-France | 778 | 5,5 % |
| Bretagne | 659 | 4,7 % |
| Bourgogne-Franche-Comté | 650 | 4,6 % |
| Pays de la Loire | 641 | 4,6 % |
| Normandie | 573 | 4,1 % |
| Centre-Val de Loire | 428 | 3 % |
| Corse | 137 | 1 % |
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Les communes en détail
Jusqu’à 100 communes sont affichées, classées par nombre de restaurants. La recherche porte sur cette sélection.
Lignes affichées : 100 sur 100
| Paris | 75 | 1 518 |
|---|---|---|
| Lyon | 69 | 247 |
| Marseille | 13 | 130 |
| Nice | 06 | 115 |
| Toulouse | 31 | 109 |
| Bordeaux | 33 | 106 |
| Strasbourg | 67 | 101 |
| Lille | 59 | 68 |
| Dijon | 21 | 57 |
| Aix-en-Provence | 13 | 50 |
| Grenoble | 38 | 49 |
| Nantes | 44 | 49 |
| Montpellier | 34 | 46 |
| Annecy | 74 | 45 |
| Colmar | 68 | 42 |
| Rennes | 35 | 40 |
| Avignon | 84 | 39 |
| Cannes | 06 | 39 |
| Nîmes | 30 | 39 |
| Rouen | 76 | 39 |
| Carcassonne | 11 | 37 |
| Reims | 51 | 37 |
| Nancy | 54 | 34 |
| Clermont-Ferrand | 63 | 33 |
| La Rochelle | 17 | 33 |
| Tours | 37 | 33 |
| Versailles | 78 | 33 |
| Antibes | 06 | 32 |
| Caen | 14 | 32 |
| Saint-Malo | 35 | 30 |
| Beaune | 21 | 29 |
| Boulogne-Billancourt | 92 | 28 |
| Limoges | 87 | 28 |
| Arles | 13 | 26 |
| Biarritz | 64 | 26 |
| Metz | 57 | 26 |
| Agde | 34 | 25 |
| Pau | 64 | 25 |
| Bayonne | 64 | 24 |
| Hyères | 83 | 24 |
| Honfleur | 14 | 23 |
| Les Sables-d'Olonne | 85 | 23 |
| Mulhouse | 68 | 23 |
| Amiens | 80 | 22 |
| Angers | 49 | 22 |
| Le Grau-du-Roi | 30 | 22 |
| Neuilly-sur-Seine | 92 | 22 |
| Saint-Étienne | 42 | 22 |
| Le Mans | 72 | 21 |
| Narbonne | 11 | 21 |
| Perpignan | 66 | 21 |
| Sarlat-la-Canéda | 24 | 21 |
| Saint-Rémy-de-Provence | 13 | 20 |
| Sète | 34 | 20 |
| Vannes | 56 | 20 |
| Chamonix-Mont-Blanc | 74 | 19 |
| La Ciotat | 13 | 19 |
| Le Havre | 76 | 19 |
| Le Touquet-Paris-Plage | 62 | 19 |
| Dunkerque | 59 | 18 |
| Morzine | 74 | 18 |
| Toulon | 83 | 18 |
| Albi | 81 | 17 |
| Bayeux | 14 | 17 |
| Besançon | 25 | 17 |
| Pornic | 44 | 17 |
| Saintes-Maries-de-la-Mer | 13 | 17 |
| Ajaccio | 2A | 16 |
| Orléans | 45 | 16 |
| Poitiers | 86 | 16 |
| Porto-Vecchio | 2A | 16 |
| Saint-Tropez | 83 | 16 |
| Calais | 62 | 15 |
| La Clusaz | 74 | 15 |
| Megève | 74 | 15 |
| Montauban | 82 | 15 |
| Auxerre | 89 | 14 |
| Béziers | 34 | 14 |
| Brest | 29 | 14 |
| Brive-la-Gaillarde | 19 | 14 |
| Courchevel | 73 | 14 |
| Issy-les-Moulineaux | 92 | 14 |
| La Grande-Motte | 34 | 14 |
| Quimper | 29 | 14 |
| Sainte-Maxime | 83 | 14 |
| Saumur | 49 | 14 |
| Valence | 26 | 14 |
| Aix-les-Bains | 73 | 13 |
| Charleville-Mézières | 08 | 13 |
| Châtel | 74 | 13 |
| Fréjus | 83 | 13 |
| Levallois-Perret | 92 | 13 |
| Rueil-Malmaison | 92 | 13 |
| Saint-Raphaël | 83 | 13 |
| Sélestat | 67 | 13 |
| Vichy | 03 | 13 |
| Angoulême | 16 | 12 |
| Bergerac | 24 | 12 |
| Biscarrosse | 40 | 12 |
| Blois | 41 | 12 |
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Sources et méthode
Les établissements sont sélectionnés selon leur catégorie principale dans la base SphereScout, puis rattachés à une région, un département et une commune. Les notes et les volumes d’avis proviennent de Google Maps.
Cette étude réunit les catégories de cuisine française, contemporaine et gastronomique, les restaurants de viande à la française et les catégories régionales alsacienne, provençale et du Sud-Ouest. Les établissements simplement classés « restaurant » ou « bistrot » ne sont pas automatiquement considérés comme des restaurants de cuisine française.
L’étude couvre les restaurants et leurs spécialités, ainsi que les bistrots, crêperies, sandwicheries, kebabs, snacks, friteries, bars-restaurants et établissements de restauration à emporter. Les fiches classées principalement comme bars, cafés, traiteurs, pâtisseries ou lieux événementiels sont exclues. Une catégorie secondaire de restaurant ne suffit pas à entrer dans l’étude.
Lire la méthode complèteCiter cette étude
Pour reprendre un chiffre ou un graphique, indiquez SphereScout, la date de l’extraction et un lien vers cette étude.
SphereScout, « Restaurants de cuisine française en France : carte et classements », données extraites le 21 septembre 2026. Source et méthode : https://www.spherescout.io/fr/etudes/restaurants/cuisines/restaurants-francais/