Fichier des Restaurant français
Accédez à 38,061 restaurants français en France — des bistrots traditionnels aux tables gastronomiques. Vous vendez équipements de cuisine, vins ou logiciels de gestion ? Cette base élimine la prospection manuelle.
Restaurants français cuisine traditionnelle, spécialités régionales et gastronomie terroir authentique
Prospects prêts à être contactés
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| Company | Location | Phone | Website | |
|---|---|---|---|---|
| Restaurant L'ATARAXIE | Moulins-sur-Ouanne, Toucy, Villiers-Saint-Benoît, Dracy, Fontaines, Lalande, Mézilles, Leugny | +33386448367 | rolland@lataraxie.fr | restaurantlataraxie.fr |
| L Atelier Gourmand | Grosmagny, Riervescemont, Lepuix, Rougegoutte, Vescemont, Auxelles-Haut, Auxelles-Bas, Giromagny | +33384543410 | contact@e-den.fr | atelier-gourmand.com |
| Restaurant Le Petit Port | Frans, Chaleins, Jassans-Riottier, Messimy-sur-Saône, Beauregard, Ars-sur-Formans, Fareins, Savigneux, Villeneuve | +33474070271 | le-petit-port-fareins@orange.fr | www.le-petit-port.fr |
| La Closerie de la Beyne | Rampieux, Sainte-Croix, Monsac, Saint-Avit-Sénieur, Naussannes, Montferrand-du-Périgord, Nojals-et-Clotte, Beaumontois en Périgord, Sainte-Sabine-Born, Beaumont-du-Périgord, Labouquerie | +33638855085 | contact@lacloseriedelabeyne.com | www.lacloseriedelabeyne.com |
| Hôtel-Restaurant Côté Rivage | Calès, Couze-et-Saint-Front, Pontours, Lalinde, Saint-Capraise-de-Lalinde, Bayac, Varennes, Lanquais, Baneuil, Cause-de-Clérans, Bourniquel, Badefols-sur-Dordogne, Pressignac-Vicq, Mauzac | +33553236500 | contact@coterivage.com | www.cote-dordogne.com |
| Restaurant LA GALLERY | Gérardmer, Liézey, Xonrupt-Longemer | +33329511433 | bdzdelph@yahoo.fr | la-gallery-restaurant.eatbu.com |
| Lancelot & SPA | Guillac, Augan, Montertelot, Quily, Monterrein, Gourhel, Loyat, Campénéac, Taupont, Val d'Oust, Ploërmel | +33297736464 | reception@hotelroiarthur.com | www.hotelroiarthur.com |
| L'Adresse Vallauris | Vallauris | +33614320351 | contact@ibd-monaco.com | ladresse-restaurant-vallauris.com |
| Restaurant L'Atelier des Jumeaux | Creuse, Dury, Salouël, Vers-sur-Selles, Saleux, Bacouel-sur-Selle, Pont-de-Metz | +33322338080 | l.atelierdesjumeaux@orange.fr | www.latelierdesjumeaux.fr |
| Restaurant L'Aquarium | Saint-Solve, Vars-sur-Roseix, Voutezac, Lascaux, Saint-Cyr-la-Roche, Saint-Aulaire, Saint-Bonnet-la-Rivière, Vignols, Saint-Cyprien, Objat | +33468370303 | rogercabrera66750@gmail.com | laquarium-restaurant-st-cyprien.eatbu.com |
+ 38,051 more verified contacts | ||||
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Vue d’ensemble de la base
Ce que vous recevez
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- Profils d’entreprise
Statistiques de couverture
Villes principales
- Paris, Île-de-France556 entreprises
- Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes119 entreprises
- Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur66 entreprises
Ce qu’ils font
Les restaurants français valorisent la gastronomie hexagonale en proposant des plats traditionnels revisités, en mettant l'accent sur les produits du terroir et les techniques culinaires classiques.
Responsabilités quotidiennes
- Élaborer des menus authentiques en utilisant des produits français de qualité et de saison
- Préparer les plats selon les techniques traditionnelles de la cuisine française
- Conseiller les clients sur les accords mets-vins et présenter les spécialités régionales
Compétences requises
- Maîtriser parfaitement les techniques culinaires françaises et connaître les spécialités régionales
- Avoir une excellente connaissance des produits du terroir et des circuits d'approvisionnement locaux
- Posséder une solide culture gastronomique française et savoir conseiller les accords mets-vins
Comment ils démarrent
CAP Cuisine → Commis → Cuisinier → Chef de partie → Sous-chef → Chef/Propriétaire
- Niveau d’études minimum : CAP Cuisine ou CAP Restaurant, Bac Pro Cuisine ou Commercialisation
- Délai pour démarrer : 2-5 ans (formation + expérience + gestion d'entreprise restauration)
Certifications requises
- Permis d'exploitation et licence débit de boissons (licence IV)
- Formation HACCP obligatoire pour hygiène alimentaire
- Déclaration d'ouverture d'établissement recevant du public (ERP)
Restaurants français cuisine traditionnelle, spécialités régionales et gastronomie terroir authentique
Haute saison
Été avec terrasses et tourisme, week-ends toute l'année, fêtes de fin d'année
La plupart des acheteurs concluent à cette période
Basse saison
Janvier-février post-fêtes, août avec congés et baisse fréquentation
Idéal pour le nurturing et les démos
Demande mensuelle
1,500
Recherches Google en moyenne
Croissance
+1,2% annuel
Tendance d’une année sur l’autre
Focalisation business
6,280 restent dans cette catégorie, avec 46.3% qui n’ont pas plus de deux lignes d’activité.
Meilleur moment pour contacter
Mardi-jeudi 10h-11h30 et 15h-16h30, en évitant service midi et soir
Objets d’e-mail qui obtiennent des réponses
- Plus jamais de problème avec vos fournisseurs
- Vos clients méritent-ils mieux que votre vaisselle actuelle ?
- Comment réduire vos coûts matières de 15%
- Fini les ruptures de stock en plein service
Points forts à mettre en avant
- Équipements cuisine professionnels et mobilier salle traditionnelle
- Logiciels gestion restaurant et formations service français
- Solutions marketing gastronomie et réservation en ligne
Points de douleur que vous pouvez résoudre
- Difficulté recrutement personnel qualifié cuisine et service
- Hausse continue coûts matières premières et charges fixes
- Concurrence féroce livraison à domicile et chaînes fast-food
- Réglementations sanitaires strictes et contrôles fréquents
- Gestion complexe stocks produits frais et lutte contre gaspillage
- Pression marge avec commissions plateformes livraison élevées
Taille d’entreprise idéale
- Restaurant familial : 10-30 couverts, cuisine traditionnelle et service simple
- Restaurant moyen : 40-80 couverts, brigade structurée et carte élaborée
- Établissement gastronomique : 80+ couverts, chef et équipe spécialisée
Indicateurs de budget
- Investissement équipements cuisine et mobilier (€50K-€200K)
- Formation hygiène alimentaire HACCP et permis d'exploitation
- Assurance responsabilité civile et conformité normes sanitaires
Questions de découverte
- Quelle est votre capacité d'accueil et type de cuisine ?
- Disposez-vous d'équipements professionnels et normes HACCP ?
- Comment gérez-vous les réservations et la rotation des tables ?
Décideurs
Chefs propriétaires décident seuls, gérants consultent propriétaires pour gros investissements
Taille moyenne de l’entreprise : Majorité restaurants familiaux 5-15 couverts, brasseries établies 20-40 places