Fichier des Boucherie-charcuteries
Accédez à 1,410 boucheries-charcuteries en France — des commerces de quartier aux chaînes spécialisées. Vous vendez équipements de découpe, emballage ou logiciels de gestion ? Cette base élimine la prospection manuelle.
Boucheries-charcuteries artisanales proposant viandes fraîches, charcuterie traditionnelle et préparations gourmandes de qualité
Prospects prêts à être contactés
Adresses e-mail uniques
Demande mensuelle
Recherches Google en moyenne
Tendance de croissance
Trajectoire du secteur
Revenu annuel moyen
Par entreprise
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Prévisualisez les données exactes que vous recevrez.
| Company | Location | Phone | Website | |
|---|---|---|---|---|
| Le Pijaro | Obterre, Villiers, Saint-Michel-en-Brenne, Paulnay, Azay-le-Ferron, Saulnay, Mézières-en-Brenne | +33549565484 | lepijaro.multiservices@gmail.com | lepijaro.fr |
| JDC SA BRUGES | Bruges | +33557225050 | contact@jdc.fr | www.jdc.fr/?utm_source=google&utm_medium=organic&utm_campaign=mybusiness-website |
| JDC | Les Fessey, La Rosière, La Montagne, La Proiselière-et-Langle, Amont-et-Effreney, Corravillers, Beulotte-Saint-Laurent, Esmoulières, La Voivre, La Longine, Sainte-Marie-en-Chanois, Faucogney-et-la-Mer | contact@jdc.fr | www.jdc.fr/?utm_source=google&utm_medium=organic&utm_campaign=mybusiness-website | |
| Boucherie Ardus Lamothe Capdeville | Piquecos, Villemade, Lafrançaise, L'Honor-de-Cos, Lamothe-Capdeville, Montastruc | +33567674972 | contact@cdg82.fr | www.lamothe-capdeville.fr/actualites-1/article/nouvelle-boucherie-a-lamothe-capdeville |
| Maison Paillot | Presnoy, Vieilles-Maisons-sur-Joudry, Châtenoy, Lorris, Thimory, Noyers, Chailly-en-Gâtinais, Coudroy, Montereau, La Cour-Marigny | +33386828216 | bison_world@hotmail.com | www.maison-paillot.com |
| Maison Maillard | Antibes | maison.maillard.antibes@gmail.com | maisonmaillard.com | |
| Le Tuyé du papy Gaby | Montbenoît, Montflovin, Hauterive-la-Fresse, Ville-du-Pont, Maisons-du-Bois-Lièvremont, La Longeville, La Chaux, Gilley | +33381433303 | e-boutique@tuye-papygaby.com | www.tuye-papygaby.com |
| Louis Ospital | Charcuterie Basque - Boutique | Isturits, Mendionde, Macaye, Urt, Ayherre, Hasparren, Bonloc, La Bastide-Clairence, Briscous | +33559296306 | boutique@louis-ospital.com | www.louis-ospital.com |
| L' Épicerie du Village | Saint-Caradec, Loudéac, Trévé, Hémonstoir, La Motte, Saint-Maudan, Saint-Barnabé | +33296671287 | epicerie.duvillage22600@gmail.com | lepicerie-du-village.fr |
| Boucherie Borrely Saint-Didier-sous-Aubenas | Saint-Didier-sous-Aubenas, Mercuer, Vesseaux, Fons, Aubenas, Saint-Privat, Saint-Étienne-de-Fontbellon, Saint-Étienne-de-Boulogne, Saint-Julien-du-Serre, Lachapelle-sous-Aubenas, Saint-Maurice-d'Ardèche, Labégude, Ailhon, Rochecolombe, Saint-Sernin, Lentillères, Ucel, Vogüé, Lanas, Saint-Michel-de-Boulogne | +33475896218 | contact@boucherieborrely.fr | www.boucherieborrely.fr |
+ 1,400 more verified contacts | ||||
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Vue d’ensemble de la base
Ce que vous recevez
- Export complet CSV/Excel
- Filtres par localisation et spécialisation
- Coordonnées vérifiées
- Profils d’entreprise
Statistiques de couverture
Villes principales
- Paris, Île-de-France2 entreprises
- Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur5 entreprises
- Toulouse, Occitanie5 entreprises
Ce qu’ils font
Artisans bouchers-charcutiers proposant viandes fraîches de qualité, charcuterie traditionnelle et préparations culinaires.
Responsabilités quotidiennes
- Découpe et préparation viandes selon demandes clients
- Fabrication charcuterie artisanale et produits traiteur
- Respect chaîne du froid et traçabilité sanitaire HACCP
Compétences requises
- Maîtrise techniques de découpe et transformation viandes
- Connaissance traçabilité alimentaire et normes sanitaires
- Sens commercial et conseil clientèle gourmande
Comment ils démarrent
CAP Boucher → BP Boucher → Brevet Maîtrise → Installation artisan indépendant
- Niveau d’études minimum : CAP Boucher-Charcutier obligatoire pour exercer le métier
- Délai pour démarrer : 2 ans CAP minimum, 3-5 ans expérience avant installation
Certifications requises
- Formation HACCP hygiène alimentaire obligatoire
- Permis d'exploitation pour vente d'alcool si applicable
- Certification Agriculture Biologique pour produits bio
Boucheries-charcuteries artisanales proposant viandes fraîches, charcuterie traditionnelle et préparations gourmandes de qualité
Haute saison
Noël-Nouvel An (volailles, foie gras), été (barbecues, grillades), rentrée scolaire
La plupart des acheteurs concluent à cette période
Basse saison
Janvier-février (régimes post-fêtes), vacances estivales en zone rurale
Idéal pour le nurturing et les démos
Demande mensuelle
10
Recherches Google en moyenne
Croissance
+3,1% annuel
Tendance d’une année sur l’autre
Focalisation business
618 restent dans cette catégorie, avec 64.3% qui n’ont pas plus de deux lignes d’activité.
Meilleur moment pour contacter
Lundi-mercredi 10h-12h ou 14h30-16h30 (éviter préparations matinales)
Objets d’e-mail qui obtiennent des réponses
- Vos clients reconnaissent-ils vraiment la qualité artisanale ?
- Comment réduire vos pertes de 20% sans baisser la qualité ?
- Traçabilité viande : êtes-vous certain d'être irréprochable ?
- Concurrence supermarché : fidélisez-vous vos habitués ?
Points forts à mettre en avant
- Équipement professionnel boucherie : hachoirs, trancheuses, vitrines réfrigérées
- Logiciels spécialisés traçabilité alimentaire et gestion stock produits frais
- Formation HACCP, conseil hygiène alimentaire et mise aux normes sanitaires
Points de douleur que vous pouvez résoudre
- Concurrence féroce des grandes surfaces et drives
- Réglementation sanitaire stricte et contrôles HACCP fréquents
- Gestion complexe de la chaîne du froid et traçabilité obligatoire
- Hausse des coûts matières premières et charges sociales
- Pénurie d'apprentis bouchers et transmission savoir-faire artisanal
Taille d’entreprise idéale
- Boucheries artisanales : Équipement de base et logiciels de caisse adaptés
- Boucheries-charcuteries établies : Solutions complètes gestion stock et traçabilité alimentaire
- Chaînes de boucheries : Systèmes intégrés multi-sites et centrale d'achat
Indicateurs de budget
- Équipement professionnel (hachoir, trancheuse, vitrine réfrigérée)
- Formation HACCP et certification bio si applicable
- Assurance responsabilité civile professionnelle et hygiène alimentaire
Questions de découverte
- Quels types de viandes et charcuteries proposez-vous ?
- Avez-vous un laboratoire de transformation sur site ?
- Gérez-vous la traçabilité et rotation des stocks manuellement ?
Décideurs
Artisans bouchers-charcutiers propriétaires et gérants décident des investissements équipement et services.
Taille moyenne de l’entreprise : Boucherie artisanale : 1-3 salariés. Boucherie-charcuterie établie : 4-8 employés. Chaîne locale : 10-25 salariés.