Le secteur de la restauration traditionnelle française compte 85,000 établissements et emploie 580,000 personnes. Représentant un chiffre d'affaires de 45 milliards d'euros, ce secteur inclut restaurants gastronomiques, brasseries, cafés et établissements de restauration à thème. Il fait face à une transformation digitale accélérée et à l'évolution des attentes clients.
Bars, débits de boissons et établissements de nuit proposant consommations, ambiance conviviale et événements sociaux urbains
Cafés torréfaction artisanale, dégustation café spécialité et bar ambiance conviviale centre-ville
Services traiteur événementiels, mariages, entreprises, cocktails, buffets, livraison repas et restauration collective domicile
Cafés torréfacteurs grains arabica, robusta, cafés de spécialité, thés, infusions, machines espresso et accessoires barista
Pizzerias proposant pizzas artisanales cuites au feu de bois, plats italiens authentiques et service livraison rapide
Restaurants hamburgers proposant burgers artisanaux, frites maison, milkshakes et restauration rapide de qualité en salle et livraison
Restaurants français cuisine traditionnelle, spécialités régionales et gastronomie terroir authentique
Restaurants italiens proposant cuisine traditionnelle, pizzas au feu de bois, pâtes fraîches et spécialités régionales authentiques
Établissements de restauration offrant cuisine traditionnelle, gastronomique, ethnique et restauration rapide à travers la France
Sandwicheries proposant sandwichs frais et rapides pour déjeuner, avec formules sur place ou à emporter selon vos envies
Le secteur de la restauration traditionnelle française compte 85,000 établissements et emploie 580,000 personnes. Représentant un chiffre d'affaires de 45 milliards d'euros, ce secteur inclut restaurants gastronomiques, brasseries, cafés et établissements de restauration à thème. Il fait face à une transformation digitale accélérée et à l'évolution des attentes clients.
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Voir les tarifsJanvier-février et juin-juillet pour nouveaux équipements, éviter service du midi et soirée
Restaurateurs propriétaires, chefs de cuisine, gérants d'établissements et directeurs de chaînes.