Le secteur de la boulangerie-pâtisserie artisanale française compte 33,000 établissements employant 160,000 personnes. Pilier de l'artisanat alimentaire français, ce secteur génère un chiffre d'affaires de 11 milliards d'euros. Les artisans boulangers-pâtissiers maintiennent des traditions culinaires tout en innovant pour répondre aux nouvelles attentes des consommateurs.
Boulangers artisans spécialisés dans la fabrication et vente de pains, viennoiseries et pâtisseries traditionnelles françaises
Pâtisseries artisanales gâteaux, viennoiseries, macarons, desserts sur mesure et créations gourmandes traditionnelles/modernes
Pâtisseries artisanales gâteaux sur-mesure, viennoiseries fraîches et desserts événementiels haut de gamme
Le secteur de la boulangerie-pâtisserie artisanale française compte 33,000 établissements employant 160,000 personnes. Pilier de l'artisanat alimentaire français, ce secteur génère un chiffre d'affaires de 11 milliards d'euros. Les artisans boulangers-pâtissiers maintiennent des traditions culinaires tout en innovant pour répondre aux nouvelles attentes des consommateurs.
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Artisans boulangers-pâtissiers propriétaires, gérants de boulangeries et responsables d'achats des chaînes.